Preparando Pan del cazador

PDC

Una receta de campamento que caracteriza a las Guías y Scout es el famoso “Pan del Cazador”. Quizás porque es una de las recetas más sencillas de preparar, sea por apuro u otra cosa.

Los ingredientes:

  • Harina
  • Sal o azúcar
  • Agua tibia

Otros materiales:

  • Recipiente (olla por lo general)
  • Palo de 50cm aproximadamente.

Preparación

  1. Preparación del fuego: Sin duda alguna debe ser el primer paso, realiza el fuego de campamento en el cual pondrás el pan a calentar. Recuerda siempre realizar la fogata protegiéndola con piedras grandes a su alrededor. Deja una buena cantidad de palos o carbón (según lo que hayas llevado) para generar brasas.
  2. Preparar la masa: Se debe poner la harina en el recipiente, verter agua tibia y sal a gusto. Es recomendable hacer la mezcla con algún objeto de cocina o en su defecto con las manos (previamente lavadas). El producto final no debe quedar ni muy duro ni tampoco blando. Posteriormente, déjala reposar tapada con algún paño o similar (evitar ingreso de otros agentes contaminantes) y sigue con el paso 3.
  3. Cocinándolo: Toma un palo a tu alrededor, no muy delgado pero tampoco muy grueso, retira su corteza y lo pones al fuego para quitar virus y bacterias que pueda tener (higienización).
  4. Ponle a calentar: Como técnica personal le pongo harina al palo higienizado, posteriormente tomar la masa y formar una especie de serpiente, la cual debes enrollar en el palo. Quedando como la imagen de referencia.

 

 

Consideraciones

No dejes el pan ni muy cerca, ni tampoco lejos de las brazas. Corres el riesgo de quedar quemado y crudo o tardar demasiado en prepararse. Considera que la masa tampoco quede muy gruesa.

Artículo de referencia

Cada persona tiene su estilo de preparación de este tipo de pan. Para poder tener otras referencias de este artículo, aproveché de leer un blog relacionado al tema, el cual te invito a visualizar en la siguiente página:

http://www.mediatripa.com/blog/2011/03/23/pan-de-cazador/

Escrito por

Desde los 8 años conociendo lugares nuevos y en el 2004 comencé a aprender técnicas de campamento y practicándolas como Scout. Hoy en día, un apasionado vividor de la naturaleza, Jefe Scout y trabajador como muchos.

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